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El evento nace por iniciativa de las diferentes Instituciones Gauchas de la región de los Valles con el acompañamiento de los emprendedores. El festival tiene como objetivo reconocer EL LOCRO JUJEÑO cuyo origen se remonta la época de la lucha por la Independencia, se sirve de manera permanente en la mesa familiar y restaurantes Jujeños.
Con variados ingredientes son preparados según la tradición o costumbre de las familias jujeñas. Se distinguen por sobre las otras de provincias vecinas, por su sabor característico y constituyen así en patrimonio gastronómico de Jujuy, por su historia, sabor, color y aroma típico. En eventos festivos, tradicionalista y familiares; motivo de reunión y unión de familiar.
El festival es de carácter Cultural y Tradicionalista, siendo las actividades a partir del mediodía de 12 a 20. Por consultas e informes dirigirse a la oficina de la Dirección de Turismo ubicada en la Secretaria de Cultura y Turismo de la Municipalidad cito en Lamadrid Nº 593 esq. Salta en el horario de 08:00 a 20:00 hs o al Teléf.: 4020105
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