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SUSCRIBITE Sin dudas en Jujuy existen una amplia variedad de frutas y verduras de las cuales algunas son muy exóticas. Una de ellas es la carambola, que tiene producción en la zona de las yungas.
Según explican desde el Ministerio de la Producción, la carambola es originaria de Indonesia y llegó a la Argentina por un grupo de taiwaneses. No es muy conocida pero tiene muchos beneficios.
De color amarillo claro y sabor ácido, esta fruta tiene una pulpa jugosa y crocante con pocas semillas. Es muy baja en calorías y rica en agua, por lo que se la recomienda para muchas dietas de pérdida de peso.
La carambola llega a medir 15 centímetros de largo. Al cortarla tiene forma de estrella con un diámetro de hasta 10 centímetros.
6 PROPIEDADES DE LA CARAMBOLA
1 - Rica en fibras: favorece el tránsito intestinal y tiene propiedades laxantes
2 - Fuente de vitamina C: poderosa en antioxidantes.
3 - Vitamina A: mejora la vista, la piel y el pelo.
4 - Rica en agua y baja en calorías. Se la incluye en muchas dietas.
5 - Tiene potasio: mejora la actividad muscular.
6 - Es ideal para reducir el riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares y degenerativas como el cáncer.
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