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5 de agosto de 2025 - 07:31
San Antonio.

Llega el Festival de la Empanadilla a Jujuy: cuándo y dónde

El 6.º Festival Provincial de la Empanadilla se celebrará este domingo 10 de agosto en San Antonio con gastronomía, música y concursos.

Maria Eugenia Burgos
Por  Maria Eugenia Burgos

El festival no solo es una competencia culinaria: es una celebración de nuestras raíces. Las empanadillas, preparadas con recetas que se transmiten de generación en generación, son las protagonistas de un encuentro que reúne a vecinos, emprendedores y visitantes en torno al orgullo por lo hecho a mano.

Inscripciones para participar del concurso en el Festival de la Empanadilla

Quienes deseen participar del concurso podrán inscribirse hasta el 8 de agosto, abonando un costo total de $10.000 (con opción de seña de $5.000). Los premios en efectivo reconocerán a las mejores preparaciones. Para más información e inscripciones, los interesados pueden comunicarse a los teléfonos 3884 80-9081 y 3884 49-1398.

Además de los concursos, habrá stands de gastronomía regional, espectáculos de música y danzas folklóricas, y un espacio para emprendedores locales que exhibirán sus productos. La propuesta busca potenciar la cultura, dinamizar la economía local y generar un espacio de encuentro para toda la familia.

  • Inscripciones abiertas hasta el 8 de agosto
  • Costo total: $10.000 (podés abonar $5.000 como seña y el resto el día del evento)
  • Premios en efectivo para los mejores
  • Más info: 3884 80-9081 / 3884 49-1398
  • Reglamento: https://acortar.link/tDKUmU
Empanadillas de dulce de cayote
El 6.º Festival Provincial de la Empanadilla se celebrará este domingo 10 de agosto en San Antonio con gastronomía, música y concursos.

El 6.º Festival Provincial de la Empanadilla se celebrará este domingo 10 de agosto en San Antonio con gastronomía, música y concursos.

Receta básica de empanadillas jujeñas

Ingredientes:

  • 500 g de harina
  • 100 g de grasa o manteca
  • 1 huevo
  • Agua tibia con sal (cantidad necesaria)
  • Relleno a elección: carne cortada a cuchillo, pollo, queso y cebolla, o humita

Preparación:

  • Formar una masa suave con la harina, grasa, huevo y agua con sal. Dejar reposar 30 minutos.
  • Estirar la masa y cortar discos pequeños.
  • Rellenar con la preparación elegida.
  • Cerrar con repulgue firme.
  • Freír en abundante aceite caliente hasta dorar.

El Festival de la Empanadilla es una invitación a disfrutar de los sabores que nos representan y compartir un día de fiesta, tradición y comunidad en San Antonio.

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