La ONG Acción Animal es una ONG de Jujuy creada por veganos que busca concientizar a la población sobre "la importancia que tiene no comer carne y cada vez son más los que lo hacen".
Activismo..
Veganos: "En Jujuy cada vez son más los que no comen carne"
En Jujuy existe un movimiento de veganos que se llama Acción Animal y su referente afirmó que su lucha "está avanzando bastante en la provincia y en el país".
Acción Animal Jujuy.
Así lo afirmo, César Güerzoni, referente de Acción Animal que además habló sobre que significa ese movimiento: "El veganismo es un grupo, una parte de la sociedad, un colectivo social que básicamente lucha por los derechos de los animales", dijo.
Subrayó que hay una gran diferencia entre los veganos y vegetarianos que el vegetariano lo hace por una cuestión de dieta y el vegano por los animales.
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"Tenemos que replantearnos que es o que estamos comiendo, los veganos y vegetarianos en Argentina somos el 11 % de la población total. El foco es que estamos asesinando animales y degradando el ambiente solo por darnos un placer gastronómico", añadió.
En ese sentido, sostuvo que "en Jujuy el veganismo avanzó bastante este último tiempo, hemos logrado que sea un provincia muy activa, que la gente le pierda el miedo a eso cuando en realidad tendría que tenerle más miedo a come carne, leche y huevo".
Este lunes 1 de noviembre se conmemoró el Día del Veganismo para homenajear a la primera organización vegana que se creó en 1944 en Reino Unido, y desde 1994 cuando cumplieron 50 años se empezó a celebrar esta fecha cuyo principal objetivo es concientizar.
Su fundamento
El activista vegano resaltó que una de las preguntas más comunes que le hacen es: ¿Cómo hacen ellos para reemplazar a la proteína?, a lo que él responde que, "ahí hay un error de concepto porque los animales no generan la proteína, la generan las plantas siempre. Si comes carne lo que haces es comer una cadena proteica de una vaca, gallina o chancho, desarmarla y armar la tuya".
"Cuando comes verduras armas directamente la tuya, sin tener que desarmar otra. Eso es más limpio y no consumís grasa, colesterol, no tenés riesgo de diabetes. De eso no hay duda, está comprobado que el veganismo es bueno, lo dice la OMS, la Asociación Americana de Nutrición y cualquier medico con un nivel de formación apto. La discusión es más por la costumbre", aseguró.
"En buen camino"
Por último, Cesar Güerzoni mencionó que "en Jujuy y en todo el país vamos en buen camino, el veganismo es una cuestión disruptiva, es algo que viene a romper con lo anterior porque lo anterior quedó obsoleto. En muy poco tiempo logramos aumentar mucho más la cantidad de veganos, logramos mostrar que el planeta se está limpiando y que es mucho mejor para todos".
Para sumarse a la institución el contacto es buscándolos por Instagram: Acción Animal o en Facebook: Acción Animal Jujuy.
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