Orgullo nacional: el chorizo argentino entre las 10 mejores salchichas cocidas del mundo

Este reconocimiento se suma al que recibió el choripán en enero de 2025, cuando fue ubicado en el puesto 23 del ranking de los 100 mejores sándwiches del mundo, también elaborado por la misma guía. En esa ocasión, compartió la lista con otras delicias locales como el lomito (11°), el sándwich de milanesa (31°) y el bondipan (35°).

Boerewors

Son las salchichas más típicas de la gastronomía sudafricana, y suelen ser elaboradas con carne te ternera picada, en ocasiones mezclada con cerdo y/o cordero, y aderezada con especias como el cilantro, la pimienta negra, el clavo o la nuez moscada

Las 10 mejores salchichas cocidas del mundo, según Taste Atlas

1. Salsiccia (Italia): La madre de muchas salchichas frescas. Con carne de cerdo y especias, se consume asada o frita.
2. Chistorra (España): Fina y roja, con ajo y pimentón. Se sirve en tapas, bocadillos o sola, con curado exprés.
3. Boerewors (Sudáfrica): Espiralada y especiada, es el alma del braai sudafricano. Se acompaña con pap y salsas.
4. Alheira de Mirandela (Portugal): Con carne cocida, pan, ajo y ahumado en leña. Suave y perfumada.
5. Alheira de Vinhais (Portugal): Tradicional de Trás-os-Montes, elaborada con carne de cerdo bísaro y especias suaves.
6. Chorizo (España): Ahumado, rojo y con pimentón de la Vera. Se consume curado, cocido o en guisos.
7. Sucuk (Turquía y Medio Oriente): Intenso, seco y especiado, con carne de vaca o cordero. Se fríe en rodajas finas.
8. Nürnberger Bratwürste (Alemania): Pequeñas, blancas y aromáticas. Se comen en tríos, con chucrut o mostaza.
9. Merguez (Magreb y Francia): Picante y de cordero, lleva harissa y comino. Muy popular también en Francia.
10. Chorizo (Argentina): Ícono del asado. Cocido a la parrilla, jugoso por dentro, crocante por fuera. Base del choripán y símbolo de encuentro.