Te presentamos el paso a paso de la mejor receta de la pastafrola con aceite. ¡Es imperdible!
Receta de pastafrola
La pastafrola es una receta muy tradicional de Argentina, y si bien algunos la prefieren con membrillo o dulce de leche, existe también un ingrediente que la hace ser especial: el aceite. En esta oportunidad, te contamos cómo podés preparar una receta sustituyendo la manteca.
Para preparar una pastafrola con aceite, aquí tenés una receta sencilla y deliciosa:
-Preparar el dulce: Si usas dulce de membrillo, caliéntalo a baño maría con las dos cucharadas de agua hasta que esté blando y manejable.
-Mezclar los ingredientes: En un bol, bate los huevos junto con el azúcar durante aproximadamente 3 minutos. Luego, agrega el aceite y la ralladura de limón, mezclando bien.
-Incorporar la harina: Añade la harina leudante poco a poco, trabajando la mezcla hasta obtener una masa homogénea que no se pegue en las manos.
-Estirar la masa: Espolvorea un poco de harina sobre la mesada y divide la masa en dos partes. Estira 2/3 de la masa con un rodillo y colócala en un molde para tartaleta previamente enharinado.
-Agregar el relleno: Cubre la base de la masa con el dulce de membrillo preparado.
-Decorar: Estira el resto de la masa y corta tiras para decorar la parte superior, formando el clásico diseño en cuadrillé.
-Hornear: Precalienta el horno a temperatura media y hornea durante 35-40 minutos, o hasta que la masa esté dorada.
-Enfriar y servir: Una vez cocida, retira la pastafrola del horno, deja enfriar, desmolda y disfruta.
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