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El Ciclo consiste en una combinación de experiencias de aprendizaje, para docentes y alumnos, diseñadas para facilitar la adopción voluntaria de conductas alimentarias y otras conductas relacionadas con la nutrición que conduzcan a la salud y el bienestar.
Frente a la diversidad de factores que afectan la calidad de la alimentación, se considera que la educación alimentaria en la escuela representa una manera eficiente de alcanzar a un amplio sector de la población, que incluye no sólo a los niños y jóvenes, sino también a sus maestros, sus familias y la comunidad de la que forman parte.
Los niños en edad escolar constituyen uno de los grupos prioritarios que deben recibir educación alimentaria, es particularmente importante impartir esta formación de forma efectiva y cíclica.
El propósito de la educación alimentaria en la escuela es lograr que los niños adquieran una capacidad crítica para elegir una alimentación saludable en un mundo que cambia rápidamente y en el cual se observa una continua diversificación de los alimentos. Al desarrollar en los escolares hábitos de alimentación saludables, se contribuye a su desarrollo físico, mental y social y a la prevención de las enfermedades relacionadas con la dieta.
Fuente: Diario Tag
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