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3 de junio de 2024 - 11:06
Comida.

Hoy arranca el primer Mundial de la pizza y la empanada en Argentina

Buenos Aires será sede del primer Mundial de la pizza y la empanada. Los ganadores se darán a conocer el miércoles 5 y el jueves 6 de junio.

Por  Virginia Fernández

Del 3 al 6 de junio, Buenos Aires se convierte en el epicentro mundial de los sabores más exquisitos con la llegada del tan esperado Mundial de la pizza y la empanada. El mismo se desarrollará en el Complejo Costa Salguero, la Asociación de Pizzerías y Casas de Empanadas de Argentina (APYCE) despliega su magia culinaria en la FITHEP Expoalimentaria Latinoamericana 2024.

Con una convocatoria sin precedentes, esta competencia internacional atrae a maestros pizzeros y empanaderos de los rincones más remotos del planeta. Desde la cuna de la pizza, Italia, hasta las exuberantes tierras de Brasil, México, y más allá, el arte de la masa y el relleno se fusiona en un espectáculo gastronómico sin igual.

Los fogones arden desde tempranas horas, con los chefs exhibiendo sus habilidades ante un público ávido de delicias. Equipados con hornos de barro, utensilios especializados y la pasión por su oficio, los participantes dan vida a creaciones que despiertan los sentidos y conquistan paladares.

Un panel de jurados de élite, integrado por 30 distinguidos expertos nacionales e internacionales, dictará el veredicto final. Entre ellos, figuras emblemáticas como Pietro Sorba y Juan Solorza representan el talento argentino, mientras que luminarias como Massimo Raffaelli de Italia y Jesús Marquina de España aportan su experiencia global al certamen.

En este escenario de camaradería culinaria, donde la diversidad de culturas se fusiona en un sin fin de sabores, donde cada bocado cuenta una historia y cada pizza y empanada es una obra maestra en sí misma.

El primer Mundial de la pizza y la empanada en Argentina promete ser más que un simple evento gastronómico, es una celebración de la creatividad, la pasión y la excelencia culinaria que une al mundo en torno a la mesa. En este festín de sabores, Argentina abre sus puertas al mundo, invitando a descubrir la magia de sus pizzas y empanadas, verdaderos tesoros de la cocina mundial.

¿Cuáles son las categorías del Mundial de la Pizza y la Empanada?

En esta competencia los jurados evaluarán 13 categorías:

  • Pizza de Muzzarella Argentina
  • Fugazzetta Argentina
  • Pizza New York Style
  • Pizza a la Piedra
  • Pizza Napolitana
  • Pizza Gourmet
  • Fainá Clásica
  • Pizza in Pala
  • Acrobacia (Free Style)
  • Velocidad en Estirado
  • Masa más Grande
  • Velocidad en Armado de Cajas de Pizzas
  • Empanada de Carne Argentina

¿Cuándo será la premiación?

El “Campeón Mundial de la Pizza” se dará a conocer en la jornada del miércoles 5 de junio y recibirá como premio un viaje a Parma, Italia, para competir en la 32° edición del Campeonato Mundial de la Pizza 2025.

Mientras que, el jueves 6 de junio se conocerá al “Campeón Mundial de la Empanada”.

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