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SUSCRIBITE "Si desperdicia comida, le cobraremos como mínimo cinco euros adicionales a su factura", dice el cartel puesto por el lugar.
En su firme compromiso de combatir el desperdicio de alimentos, un restaurante optó por implementar medidas poco convencionales. Esta iniciativa, que desató un intenso debate en las redes sociales, generó opiniones encontradas entre los clientes y los defensores de la sostenibilidad.
Un restaurante en España ha puesto un letrero que ha captado la atención de los usuarios de Twitter. Este anuncio, que se ha vuelto viral gracias a la influyente cuenta "Soy Camarero", dedicada a compartir contenido relacionado con la industria gastronómica, expone de manera directa su política: “La comida sobrante en su plato no está incluida en su precio estándar. Si desperdicia comida, le cobraremos como mínimo cinco euros adicionales a su factura”. Esta acción provocó una serie de respuestas diversas y generó una discusión sobre la moralidad y la efectividad de esa medida.
Al principio, ciertos usuarios dudaron de la autenticidad del anuncio, pero la cuenta de Soy Camarero verificó su veracidad, explicando que provino de una franquicia visitada por una seguidora y que estaba presente en varios idiomas. Esta revelación confirmó que el restaurante realmente implementó esta medida para abordar el problema del desperdicio de alimentos.
La respuesta en las redes sociales fue inmediata. Numerosos usuarios elogiaron la propuesta, en particular aquellos sensibilizados por el abundante desperdicio de alimentos en los establecimientos de estilo "tenedor libre". Para ellos, esta medida se considera una eficaz forma de concientizar a los clientes sobre la importancia de no solicitar alimentos en exceso y de no abandonar platos llenos de comida sin consumir.
Sin embargo, existen voces críticas que argumentan que esta política solo sería pertinente en restaurantes de estilo buffet, y que no sería adecuada en establecimientos más convencionales, donde las porciones se regulan con mayor precisión y cada comensal paga por el plato, independientemente de si lo consume o no.
“Si es un buffet perfecto, si es un restaurante absurdo”, “Solo faltaba que no me guste la comida y para colmo me cobren más”, “Si es en un tenedor libre es lógico, si es en un restaurant que me pongan el resto para llevar, yo lo he pedido varias veces”, “Una medida un poco extrema contra el desperdicio de comida, la verdad. A menos que el restaurante tenga un problema grave de platos sin acabar y eso le genere muchos residuos, me parece exagerado”, “Pues que si es un buffet, me parece bien. Me parece aberrante la cantidad de comida que coge la gente para tirarla”, fueron algunos de los comentarios de los usuarios.
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