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SUSCRIBITE Batatas Chips. Un snack saludable
Una buena iniciativa desde el Ministerio de Salud que tiene como objetivo promover la alimentación y hábitos saludables en los jujeños. En la nota vas a encontrar una receta saludable: " Batata chips", un snack rico y rápido para preparar en un día festivo.
Es importante tener presentes en eventos sociales distintas opciones sanas y ricas en proteínas, vitaminas y fibra dejando de lado los alimentos ultra procesados, productos con cantidades excesivas de sal ya que estos influyen gravemente en trastornos de obesidad, diabetes y sobrepeso.
En esta oportunidad te traemos una de las recetas saludables para hacer en familia que pueden ser una buena opción para un día de festejos como snacks, utilizando muy pocos ingredientes y en poco tiempo.
Ingredientes:
- 2 batatas ( o papas ) medianas
- sal
- aceite
Preparación:
1- Lavar muy bien las batatas o papas. Se pueden pelar, o bien dejar la cascara ya que esta contiene mucha fibra. Cortar en láminas finas, colocarlas en un recipiente con agua fría durante 40 minutos para eliminar el almidón. Escurrirlas y secarlas con papel de cocina.
2- En una bandeja para horno colocar papel manteca o papel para horno. Antes de colocar las batatas o papas cortadas, pincelarlas con aceite (puede ser de maíz u oliva), y finalmente hornearlas a 180° durante 15 a 20 minutos, controlándolas.
3- En un recipiente, colocarlas y agregar sal a gusto, al igual que las especias.
“Soy Saludable” es un nuevo apartado que creó el Ministerio de Salud junto al departamento de Nutrición a través de su página web con un recetario muy amplio promoviendo la alimentación saludable, incorporando frutas y verduras de la agricultura local.
La sección que promueve el bienestar desde el Ministerio de Salud, posee tres sub grupos: Come en Colores, donde se pueden encontrar recetas y distintas opciones para cocinar; Movete más, allí encontrarán distintas actividades que se van realizando en todo el mes; y por último Elegí aire puro, con consejos y pequeñas charlas de profesionales de la salud en busca de mejorar los hábitos diarios.
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