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SUSCRIBITE El objetivo de estas actividades, es que la comunidad en general y sobre todo las familias que participan de los comedores, aprendan a preparar platos y bebidas saludables, nutritivas, con menos aporte de sal, azúcares y grasas.
Los talleres constan de dos instancias, la primera es una charla que se da a los asistentes acerca de los grupos básicos de alimentos y su aporte nutritivo fundamentando el uso de verduras y frutas en las preparaciones. En la segunda parte se aplica una modalidad práctica para que interactúen y se familiaricen con la elaboración de los platos navideños nutritivos.
Las preparaciones que se enseñan son: guarniciones, ensaladas frescas, postres, tragos y también la elaboración de pan de navidad y budín. Al terminar la jornada los asistentes reciben material informativo sobre el aporte nutritivo de cada uno de los alimentos y la preparación de los platos.
La encargada del equipo de profesionales pertenecientes al Departamento de Capacitación, Alejandra Alfaro, remarcó que la alimentación debe ser lo más variada posible, las preparaciones deben tener poca grasa e incluir todos los grupos de alimentos y a esto le agregan una presentación agradable y que sea llamativa para que sean bien recibidas no sólo por los niños sino por todos aquellos que participen de la mesa navideña.
“Una alimentación saludable consiste en dar variedad, saber combinar y medir la cantidad de alimentos que se consumen”, subrayó Alfaro.
Los cursos ya se realizaron en los comedores infantiles de los barrios Mariano Moreno; Los Huaicos; Guerrero; San Pablo de Reyes; Belgrano; Alto Comedero y Malvinas, teniendo previsto el cierre, mañana 20 de diciembre con el grupo de beneficiarios del Programa de Alimentación Libre de Gluten, quienes participarán del taller de cocina de navideña adecuado a sus necesidades alimenticias. Una vez finalizada la actividad, los presentes realizarán un brindis de fin de año.
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