Paso a paso, la mejor receta para hacer lasaña rápido y fácil

Lasaña de carne tradicional

La receta clásica con carne integra una combinación de salsa boloñesa entre capas de pasta, acompañada de salsa bechamel y una generosa cantidad de queso.

Ingredientes

• Placas de pasta para lasaña (precocidas o para hervir)
• 500 g de carne molida de res
• 1 cebolla picada
• 2 dientes de ajo picados
• 400 g de tomate triturado o puré de tomate
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 zanahoria rallada
• ½ pimiento rojo picado (opcional)
• Sal y pimienta al gusto
• Orégano y albahaca seca (al gusto)
• 500 ml de salsa bechamel
• 200 g de queso rallado (mozzarella o mezcla para gratinar)
• 100 g de queso parmesano rallado

El Paso a paso para una Lasaña de carne tradicional

• En una sartén amplia, colocar el aceite de oliva y pochar la cebolla junto con el ajo hasta que se vuelvan translúcidos.
• Sumar la carne picada y cocinar, removiendo constantemente, hasta que adquiera un tono dorado.
• Agregar la zanahoria, el morrón, el tomate triturado, sal, pimienta, orégano y albahaca. Cocinar a fuego moderado durante aproximadamente 20 minutos.
• Si las láminas de lasaña no vienen precocidas, hervirlas siguiendo las instrucciones del envase.

• Para el armado, comenzar extendiendo una capa de salsa boloñesa en el fondo del molde, colocar encima las placas de pasta, luego cubrir con salsa bechamel y espolvorear queso rallado. Repetir este proceso en varias capas hasta utilizar todos los ingredientes.
• Terminar con una última capa de bechamel y coronar con quesos mozzarella y parmesano.
• Cocinar en horno precalentado a 180 °C durante aproximadamente media hora, hasta que el queso esté bien gratinado.