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SUSCRIBITE Después de la comilona de fin de año, nos relajamos y más de uno se prepara para su ansiado viaje de descanso y placer, y para que ello no tenga una escala en el hospital vale la pena controlar un poco las tentaciones que ofrecen a menudo la gastronomía y bebidas de otras ciudades.
Uno de los temas críticos, es el agua. Así que aquí va el primer consejo: tomar agua mineral.
Algunos profesionales la recomiendan hasta para lavarse los dientes. Como derivación, cuidado con las frutas y las verduras: hay que lavarlas con agua segura. Si no se puede, pelar las frutas y evitar las verduras crudas.
Consejo número dos: Cuando visitamos otra ciudad, provincia o país es característico probar la comida local, y la mayoría de las veces lo hacemos en puestos callejeros. Aquí tenemos que prestar suma atención a la frescura de los alimentos y a la conservación de la cadena de frío. Además, es común que estos negocios reutilicen el aceite para freír o que las comidas se encuentren expuestas al sol durante largas horas.
Si te gusta la comida picante, va otra recomendación: Tomar con calma los platos que contengan chile, ajíes y sus variedades, ya que puede traer como consecuencia irritaciones digestivas de todo tipo.
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