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SUSCRIBITEUn cliente vegano cuestionó la falta de opciones en una parrilla de Villa Crespo. La respuesta del local generó debate y miles de comentarios en redes.
La queja y la respuesta del local generan debate sobre inclusión alimentaria en redes sociales (@BurgerFcts)
La polémica estalló tras una queja pública y la reacción del restaurante (@BurgerFcts)
El episodio sucedió en una parrilla de Villa Crespo, Buenos Aires, aunque situaciones así pueden replicarse en diferentes lugares de la argentina. En este caso, el cliente vegano visitó el comercio y su experiencia desató una intensa discusión sobre inclusión alimentaria en redes sociales.
El joven llegó acompañado de un grupo y comunicó sus requerimientos. Según relató después, no obtuvo respuesta a sus consultas previas por WhatsApp y teléfono, y al llegar se encontró sin un menú vegano formal.
La jefa de cocina improvisó un plato con vegetales a la parrilla y un escabeche de puerros. Sin embargo, el comensal expresó su descontento y dejó una reseña en Google con una estrella:
“Falto de opción para veganos. No responden por WhatsApp ni por teléfono ante dudas”.
El dueño del local contestó públicamente, defendiendo la actuación de su equipo:
“Anoche la jefa de cocina, sabiendo que venía un vegano, marchó diferentes cosas vegetales a la parrilla, además de un escabeche de puerros”.
Luego cuestionó la calificación negativa:
“No tenés vergüenza de venir a poner una estrella por no tener opciones para vos, que elegiste ser vegano y salir a comer a una parrilla”.
El propietario también dejó clara la visión del restaurante sobre la inclusión:
“Para nosotros, inclusión es tener una rampa para silla de ruedas, dejar espacio para que las personas ciegas puedan pasar, tener cubiertos y vajilla para niños y pan sin gluten para quienes lo necesitan, pero no atender a quienes decidieron ser infelices como vos”.
El intercambio fue compartido en la cuenta @BurgerFcts y rápidamente se volvió tendencia en X (antes Twitter). Miles de usuarios debatieron sobre si los restaurantes deben adaptarse a todas las preferencias o si es válido que cada uno mantenga su especialidad.
Entre las posturas más repetidas, algunos defendieron la tradición de la parrilla:
“No podés ir a una parrilla y quejarte porque no hay opción para veganos. Es como ir a una heladería y quejarte porque todo lo que hay es frío”.
Otros, en cambio, señalaron la importancia de ofrecer alternativas y mejorar la comunicación con clientes con dietas específicas.
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