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20 de octubre de 2020 - 11:20
Dieta Keto

Dieta Keto: una moda que pone en riesgo nuestra salud

Una alimentación saludable debe ser variada y equilibrada, respondiendo a las características de cada persona que en la Dieta Keto no se encuentra.

Maria Eugenia Burgos
Por  Maria Eugenia Burgos

Con la llegada del calor viene la desesperación por perder peso de manera rápida sin tener en cuenta nuestra salud integral, es aquí donde en los últimos tiempos se ha vuelto un boom en las redes sociales la aparición de la Dieta Keto o cetogénica.

Hoy por hoy la Dieta Keto es una de las más buscadas en internet por lo que promete de manera milagrosa como pérdida de peso rápida, pero no habla de los efectos adversos.

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Dieta keto, alta en grasas con el mínimo de frutas y verduras

Dieta keto, alta en grasas con el mínimo de frutas y verduras

Nació en el siglo pasado como tratamiento contra la epilepsia refractaria y algunos la asocian con tratamientos para niños con epilepsia y otros trastornos como el Parkinson, el Alzheimer y el autismo. Pero en estos últimos, se necesitan mayores estudios para apoyar dichas recomendaciones. A diferencia de lo que plantean las redes sociales, profesionales de la salud subrayan que “no estamos frente a la panacea definitiva para perder peso, por el contrario, todo lo que se pierde rápido, tiene un efecto rebote con mayores complicaciones”, puntualizaba la licenciada Claudia Dagum, reconocida nutricionista local (MP-046).

El objetivo de la Dieta Keto es disminuir drásticamente la cantidad de glucosa para “obligar” al organismo a quemar las reservas de grasa. Para lograrlo, el cuerpo humano consigue transformar las grasas en cuerpos cetónicos, que es una fuente energética sustituta de la glucosa. La cetosis es un estado que se puede distinguir porque da signos como el mal aliento, una mayor sensación de sed, mareos, náuseas o irritabilidad.

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Hoy por hoy la Dieta Keto es una de las más buscadas en internet por lo que promete de manera milagrosa como pérdida de peso rápida, pero no habla de los efectos adversos.

Hoy por hoy la Dieta Keto es una de las más buscadas en internet por lo que promete de manera milagrosa como pérdida de peso rápida, pero no habla de los efectos adversos.

Si hablamos específicamente de utilizarla para bajar de peso, la evidencia científica hasta el momento muestra una pérdida de peso más rápida, en comparación con las personas que realizan un plan alimentario bajo en grasas. Pero sabemos que cuando bajamos de peso rápido lo hacemos a expensas del músculo y hueso y no de las grasas. “Este estadío es muy nocivo para el diabético, y para las personas que se someten (…) se trata de inhibir el hambre con efectos terribles” puntualizaba la licenciada Dagum.

Si bien esta dieta se volvió popular en redes en 2019, llegando de manera fuerte para esta temporada de primavera verano en el hemisferio sur, todavía no existen investigaciones a largo plazo que muestren cómo impacta en los niveles de colesterol en sangre y en diabetes.

Sin evidencia científica demostrada, la Dieta Keto resulta ser la promesa para perder acelerar la pérdida de peso a corto plazo pero enfrentándonos a riesgos, “esta manera de quemar grasas genera en el cuerpo residuos altamente tóxicos (…) se baja de pase, pero el costo es altísimo” comentaba la licenciada a TodoJujuy.

“Las corrientes de nutrición no es solo subir o bajar de peso, es consumir alimentos para que nuestros cuerpos estén saludables” agregaba la profesional por lo que culminó, “Si el plan de alimentación te dice que no lo hagas más de 14 días o un mes: ¡desconfiá!. Toda alimentación que no se puede extender más de un mes es una alimentación toxica”

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