Las ofrendas, una tradición en el día de los fieles difuntos.
Para muchas familias jujeñas el 2 de noviembre es un día de suma importancia, un día para volver a compartir con quienes ya no están en una mesa dedicada a sus fieles difuntos, con oraciones para que sus almas puedan llegar al cielo. En esa mesa, las ofrendas y flores comienzan a ser preparadas con anticipación.
En la mesa del día de los fieles difuntos no pueden faltar las comidas que más les gustaban a los fallecidos ni tampoco las ofrendas, que son panes realizados con masa con la que se crean diferentes figuras dedicadas a los fieles difuntos.
En un año de alta inflación como el 2021, armar estas ofrendas, sin embargo, es accesible, según relatan vendedoras de almacenes y mujeres que cada 1 de noviembre preparan estos panes en Jujuy. Para hacer unas dos docenas de ofrendas, es decir, unos 24 pancitos, habrá que gastar unos $350.
Isabel tiene un almacén en la avenida Marina Vilte del barrio Alto Comedero y es quien aporta la información sobre los precios. De acuerdo con ella, los costos de los ingredientes serían los siguientes:
"No es mucho, lo que vale más es la mano de obra", dice Isabel y comenta que se trata de ofrendas "para honrar a las almas, con lo que sabemos y nos enseñaron nuestros abuelos".
La familia Figueroa Velázquez dedica un tiempo especial a la preparación de las ofrendas cada año. En la mañana de este 1 de noviembre, ya está todo prácticamente listo para saludar a las almas que llegarán por la noche, incluidas las ofrendas. "Ayer hicimos la mayor cantidad - explica a Canal 4 Viki, una de las encargadas de prepararlas en esta familia -. Hoy se hace muy poco, sobre todo cocinamos las comidas y mañana nos reunimos".
La receta de Viki Figueroa Velázquez para estas ofrendas es la siguiente: