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SUSCRIBITEEl curso intensivo para obtener el carnet de manipulación de alimentos se dictará del 25 al 27 de junio en el Centro Cultural Jorge Cafrune en Alto Comedero.
Alto Comedero: habrá una capacitación para obtener el carnet de manipulación de alimentos
Del miércoles 25 al viernes 27 de junio, se dictará en Alto Comedero un curso intensivo para obtener el Carnet de Manipulador de Alimentos con validez nacional. La capacitación se desarrollará en el Centro Cultural Jorge Cafrune, ubicado en avenida Snopek esquina calle Pampa Blanca, en el horario de 11 a 13 horas.
Esta formación está dirigida a todas las personas que trabajan o desean ingresar al rubro gastronómico, como así también a emprendedores y comerciantes del rubro alimenticio. El curso brinda los conocimientos y prácticas necesarios para garantizar una manipulación de alimentos segura e higiénica, en línea con las normativas nacionales de seguridad alimentaria.
El carnet de manipulación de alimentos es la documentación establecida como obligatoria por el Código Alimentario Argentino (CAA), que habilita a las personas a desarrollar tareas de manipulación de alimentos.
El carnet tiene validez en todo el territorio de la República Argentina. Esto significa que, si un/a manipulador/a de alimentos obtiene su carnet en una jurisdicción y luego se traslada a otra, el mismo será reconocido de igual manera.
Su vigencia es de tres (3) años a partir de su emisión y deberá ser renovado una vez que finalice el período de vigencia.
El carnet es obligatorio para desarrollar tareas de manipulación de alimentos, por lo que deberá obtenerlo “toda persona que realice actividades por la cual esté o pudiera estar en contacto con alimentos, en establecimientos donde se elaboren, fraccionen, almacenen, transporten, comercialicen y/o enajenen alimentos, o sus materias primas”.
Algunos de los perfiles son: persona que elabora alimentos, personal asignado a la compra de materias primas e ingredientes, fraccionadores, personal de limpieza y entre otros, transportistas.
Quienes estén interesados pueden acercarse al Centro Cultural Jorge Cafrune para realizar consultas e inscribirse. La atención es en días hábiles, en los horarios de 7.30 a 12.30 y de 15 a 19 horas. También allí se puede obtener información sobre costos y requisitos para la participación.
Al finalizar el curso, los participantes recibirán el Carnet Oficial de Manipulador de Alimentos, documento indispensable para desempeñarse legalmente en actividades vinculadas a la elaboración, venta o distribución de alimentos en todo el territorio nacional. Esta capacitación representa una oportunidad rápida y accesible para mejorar el perfil laboral.
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