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SUSCRIBITELa tradicional celebración patria terminó en emergencia sanitaria: 65 personas sufrieron síntomas tras consumir el locro.
Locro popular en La Rioja.
Una jornada festiva en la localidad riojana de Chilecito derivó en una grave situación de salud pública. La celebración del 25 de Mayo, organizada con locro popular como eje de la convocatoria, provocó una ola de intoxicaciones que colapsó la atención médica en el hospital regional. El hecho generó preocupación entre vecinos y autoridades, que ahora investigan el origen de la contaminación alimentaria.
Como cada año, Chilecito celebró el 25 de Mayo con actividades culturales, actos protocolares y comida típica para toda la comunidad. Sin embargo, lo que debía ser una jornada de encuentro y memoria colectiva terminó con una emergencia sanitaria sin precedentes.
Desde las primeras horas de la tarde del domingo, vecinos comenzaron a acercarse al Hospital Eleazar Herrera Motta con síntomas compatibles con una intoxicación. El número de consultas creció de forma acelerada y, para las 19:00 horas, ya se habían registrado 65 personas afectadas.
Los cuadros clínicos incluyeron vómitos, diarrea aguda y signos de deshidratación. La situación fue crítica para varios menores, que debieron recibir tratamiento inmediato con sueros intravenosos y quedar internados en observación. Las salas de guardia general y pediátrica funcionaron al límite durante varias horas.
Profesionales de la salud mantuvieron un operativo de atención continua para contener la demanda. También reforzaron los controles de signos vitales y la hidratación de cada paciente.
Las autoridades municipales, en conjunto con personal sanitario, iniciaron una investigación para determinar qué provocó la intoxicación. El principal foco está puesto en el locro popular, que fue distribuido entre vecinos durante el evento.
Este plato tradicional, que incluye maíz, carne de cerdo, chorizo, zapallo y condimentos, suele cocinarse en grandes cantidades y requiere condiciones de higiene y conservación estrictas. Una falla en la cadena de frío, una cocción deficiente o ingredientes en mal estado podrían haber causado el brote.
La magnitud del episodio encendió las alarmas en el sistema de salud local. El hospital debió reorganizar su personal, priorizar urgencias y articular con centros periféricos para garantizar la atención.
Además, el municipio lanzó un comunicado en el que pidió a quienes hayan consumido el locro que presten atención a cualquier síntoma y consulten de inmediato ante signos de malestar. También recomendó evitar el consumo de alimentos sin origen certificado.
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