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SUSCRIBITE Preocupación en la provincia de Salta luego que el Ministerio de Salud confirmara 19 casos positivos de salmonella. 14 de ellos fueron en capital y el resto en localidades del interior.
Según informaron, no hay relacion entre los distintos casos pero la Dirección de Epidemiología recomendó intensificar los controles en locales gastronómicos y la capacitación de personas que manejan alimentos, explica La Gaceta de Salta.
La salmonella es una infección que se da cuando una persona entra en contacto con excremento de animales o humanos infectados. Además, puede estar vinculada a la manipulación e ingesta de huevos y derivados crudos como mayonesa, queso, helado, crema, etc.
Sus síntomas son fiebre alta, diarrea y vómito. Para prevenirla recomiendan lavarse las manos constantemente y no cortar la cadena de frio de los alimentos.
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