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SUSCRIBITE Tucumán: proponen panaderías saludables para prevenir enfermedades.
Twitter El proyecto se basa para que los productos de las panaderías de Tucumán tengan menor concentración de sodio y grasas trans.
Twitter Luis Medina Ruiz, y el presidente del Centro de Industriales Panaderos local, Pablo Albertus dieron a conocer el proyecto.
TwitterEl ministro de Salud Pública de Tucumán, Luis Medina Ruiz, y el presidente del Centro de Industriales Panaderos local, Pablo Albertus, dieron a conocer esta semana el proyecto “Panaderías Saludables” en el que están trabajando, destinado a que en todos los locales de la provincia estén disponibles productos con menor concentración de sodio y grasas trans.
Un proyecto para generar “Panaderías Saludables”, destinado a que en todos los locales de Tucumán estén disponibles productos con menor concentración de sodio y grasas trans para prevenir enfermedades cardiovasculares, entre otras, fue anunciado este martes por el ministro de Salud Pública provincial, Luis Medina Ruiz, y el presidente del Centro de Industriales Panaderos local, Pablo Albertus.
“Estamos ultimando detalles, la idea es armar formalmente la propuesta para ciertos productos que puedan estar a disposición en todas las panaderías de Tucumán, para que la gente tenga la opción y la alternativa de consumir un pan más saludable”, dijo Albertus.
En ese sentido, Albertus resaltó la importancia de “concientizar a la población y a la industria encargada de la elaboración de los productos que se llevan a la mesa acerca de los problemas de salud a largo plazo que genera un consumo sostenido de sal y grasas transgénicas en exceso, los cuales son cada vez más comunes como las enfermedades cardiovasculares”.
“Esta tarea es muy importante para nosotros porque siempre trabajamos para velar por la sanidad de nuestros productos y por la salud de las personas que los consumen”, insistió Albertus, quien indicó que al Centro de Panaderos de Tucumán lo integran “unas 130 panaderías con casi 350 sucursales en toda la provincia”.
Respecto al universo que abarca el proyecto, aclaró que “las panaderías que son ilegales o clandestinas no tendrán acceso a la información lamentablemente, porque justamente para ser panadería habilitada se debe superar la instancia de control del Sistema de Salud”.
Finalmente, Albertus destacó la buena predisposición de los industriales panaderos de Tucumán para acompañar al Ministerio de Salud “de forma concreta y mancomunada en pos del bien de la comunidad”.
El nuevo año comenzó con una caída de los contagios de coronavirus en Tucumán. Según los datos del Ministerio de Salud, los casos positivos cayeron en la semana epidemiológica 1, o en los primeros siete días de enero.
El reporte oficial registró en la primera semana alrededor de 2.480 casos, respecto de los 4.400 positivos de la semana 52, o última de diciembre de 2022, lo que significó un descenso de un 43%. En ese período se observó también un descenso de la positividad de un 50% a un 40% en los últimos 14 días.
El ministro de Salud, Luis Medina Ruiz, volvió a hacer hincapié en que la positividad sigue siendo alta en Tucumán y que había en estos momentos un paciente internado con respirador mecánico por Covid-19.
“Seguimos insistiendo en la importancia de la vacunación. Sobre todo, en estos tiempos en los que se registra un movimiento de personas en el país y en el mundo. Hay que tener en cuenta también la amenaza de China, donde hay una preocupante situación epidemiológica”, expresó.
El Ministerio de Salud anunció la llegada de vacunas Pfizer para la aplicación del tercer refuerzo o quinta dosis para mayores de 18 años, lo que permitirá ampliar el cronograma sanitario.
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