El jengibre brinda vitaminas pero aconsejan precaución: el motivo

Desde otra perspectiva, Fernando Salgado, experto en Medicina Tradicional China, señaló en una investigación acerca del jengibre la importancia de tomar ciertas precauciones al consumirlo debido a la posibilidad de presentar ciertas restricciones o contraindicaciones.

Beneficios del jengibre

Los especialistas informaron que entre los beneficios del jengibre aparecen:

- Beneficia el sistema digestivo: El consumo de jengibre contribuye a prevenir la aparición de flatulencias y otras incomodidades, además de favorecer la digestión. Su composición rica en compuestos fenólicos actúa como un agente calmante del tracto gastrointestinal. Asimismo, estimula la producción de bilis y saliva, lo que facilita una mejor asimilación de los alimentos.

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- Mejora el crecimiento muscular: Gracias a su elevado contenido de minerales, el jengibre se convierte en un valioso aliado para potenciar el desarrollo muscular. El fósforo y el calcio intensifican las contracciones musculares, previenen los espasmos y alivian dolores musculares. Si experimentas calambres musculares con frecuencia, es probable que se deba a una deficiencia de minerales, y el jengibre puede contribuir a mantener tu sistema nervioso alerta y mejorar el funcionamiento de tus músculos.

- Facilita la reducción de peso: Existen múltiples investigaciones que respaldan la relevancia del jengibre en el proceso de adelgazamiento, además de su capacidad para disminuir el índice de masa corporal y los niveles de insulina en la sangre, según lo mencionado por la nutricionista estadounidense Katherine Marengo de Healthline.

El potencial del jengibre para favorecer la pérdida de peso puede atribuirse a su capacidad de incrementar el gasto calórico, así como a sus beneficios en la reducción de la inflamación.

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Propiedades del jengibre:

- Acción desinfectante: El jengibre posee propiedades que permiten eliminar bacterias dañinas para el sistema digestivo, contribuyendo así a equilibrar la flora intestinal y mantenerla en condiciones óptimas.

- Agente antioxidante natural: El jengibre presenta una concentración elevada de polifenoles, los cuales son compuestos antioxidantes presentes en determinados alimentos de origen vegetal y que favorecen la salud al retrasar el proceso de oxidación celular.

- Acción antiinflamatoria: El jengibre posee una sustancia activa llamada gingerol que ejerce su efecto en áreas inflamadas, tanto en golpes como en protuberancias articulares. Para reducir y aliviar las inflamaciones, es posible combinar el consumo de jengibre con probióticos, potenciando así este beneficio.

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- Tratamiento para los síntomas del resfriado: Debido a su capacidad para generar calor en el cuerpo, el jengibre se considera una opción para combatir el resfriado. El consumo de té de jengibre, por ejemplo, puede intensificar su efecto al ayudar a calentar el cuerpo desde dentro.

- Beneficios del jengibre para la piel: Gracias a su contenido de gingerol, un antioxidante natural, el jengibre puede retardar el proceso de envejecimiento celular cuando se aplica directamente sobre los poros de la piel. Ayuda a prevenir la degradación prematura del colágeno y protege la piel de los radicales libres. Se recomienda su uso en forma de mascarilla o la utilización de productos como geles, cremas y champús que contengan jengibre.

- Combate el mal aliento: El gingerol estimula una enzima presente en la saliva que ayuda a descomponer las sustancias malolientes, lo que mejora el aliento. Una forma de conseguirlo es rallando un poco de jengibre y añadiéndolo al agua.

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- Alivio de los síntomas de la osteoartritis: La osteoartritis se caracteriza por dolor y rigidez en las articulaciones debido a su degeneración. Los estudios han demostrado que el jengibre tiene un efecto moderado en la reducción del dolor asociado a la osteoartritis de la rodilla.