El Congreso tendrá cinco ejes estratégicos: Quinua y políticas públicas para el desarrollo territorial; Desarrollo productivo y aspectos tecnológicos de la producción de quinua; Valor agregado y tecnología apropiadas; Mercado y economía de la quinua y Aspectos socio territoriales y culturales vinculados.
La convocatoria fue dirigida especialmente a académicos, productores, gastronómicos y estudiantes de la provincia y la región, interesados en este evento internacional, que es organizado por el Gobierno de la Provincia junto a Agricultura de Nación y articulado por el Inta, Senasa y la UNJu.
La coordinadora del V Congreso, Magda Choquevilca, manifestó el compromiso asumido por el Estado y sus pares del NOA; Nación, entidades y organizaciones campesinas que tomaron el desafío de promover desde el extremo norte argentino la ampliación de conocimientos en pos del desarrollo territorial con inclusión social.
Los interesados en participar pueden dirigirse a www.congresoquinua.com.ar, donde deberán completar el formulario correspondiente. Por consultas dirigirse al e-mail [email protected]
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