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SUSCRIBITEUna de las influencers de comida más reconocidas del país, que estuvo hace pocos días en Jujuy, compartió una receta que le voló la cabeza. Te contamos el paso a paso.
Pollo al ajo (imagen ilustrativa)
La receta viral para cocinar en casa.
Las recetas de ella son un fenómeno en las redes sociales. No es chef pero sin dudas que Paulina Cocina con sus videos y consejos, te invita a querer incursionar en la cocina y probar nuevos platos. Hace pocos días compartió el "pollo con 40 ajos" y generó un revuelo en las redes.
Apenas subió el video, los comentarios no esperaron. Pero ella afirma todo el tiempo "confia en el proceso", por su ingrediente estrella: una cantidad inusual de ajo que despierta curiosidad y escepticismo inicial. La receta es muy sencilla y es primordial hacerla para sacarse todas las dudas.
Preparación del ajo: Pelar y laminar los dientes, luego dorarlos en aceite hasta lograr una textura caramelizada.
Marinado: Las pata muslos las doramos en la sarten y luego colocamos en una fuente de vidrio. Mezclamos el pollo con el ajo procesado, salpimentar y dejar reposar para que absorba los sabores.
Cocción: Colocamos pollo, ajos, caldo y especias en la fuente, la cubrimos con papel aluminio y terminamos la cocción en horno. Cuando los ajos están suaves y blanditos, los aplastamos con un pisa papa y unimos a toda la salsa.
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