El paso a paso para unas hamburguesas de lenteja

Las hamburguesas de lentejas se adaptan a diversas ocasiones.

Tiempo de preparación

Para preparar esta receta fácil y veloz, calcula alrededor de 40 minutos en total. De ese tiempo, unos 15 minutos se destinan a cortar y combinar los ingredientes para formar la masa, mientras que los 25 minutos restantes se utilizan para cocinar las hamburguesas hasta que estén listas.

Ingredientes

• 200 gramos de lentejas cocidas
• 1 cebolla pequeña, finamente picada
• 1 zanahoria mediana, rallada
• 2 dientes de ajo, picados
• 1 huevo
• 3 cucharadas de pan rallado
• 1 cucharadita de comino molido
• 1 cucharadita de pimentón
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite de oliva, cantidad necesaria para cocinar

Receta de hamburguesas de lenteja, rápida y fácil.

Cómo hacer hamburguesas de lenteja, paso a paso

• En un recipiente amplio, aplasta las lentejas cocidas con un tenedor hasta formar una pasta espesa.
• Agrega la cebolla finamente picada, la zanahoria rallada y el ajo triturado, integrando todo de manera uniforme con las lentejas.
• Luego, incorpora el huevo, el pan rallado, el comino, el pimentón, la sal y la pimienta, mezclando hasta que la preparación quede homogénea y todos los componentes estén bien distribuidos.
• Toma porciones de la mezcla con las manos y moldealas en forma de hamburguesas del tamaño que prefieras, presionando bien para que mantengan su forma al cocinarse.

Las hamburguesas de lentejas son una opción deliciosa y saludable para quienes buscan reducir el consumo de carne.

• Calienta una sartén con un chorrito de aceite de oliva a temperatura media.
• Cocina las hamburguesas de lentejas unos 4 a 5 minutos por cada lado, hasta que adquieran un color dorado y una textura ligeramente crujiente por fuera.
• Sirve las hamburguesas colocándolas en pan y acompáñalas con tus ingredientes preferidos, como hojas de lechuga, rodajas de tomate, aguacate y tu salsa favorita.