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17 de enero de 2025 - 10:24
Consejos.

Los increíbles trucos para hacer helado casero y pasar el calor: 3 recetas fáciles

Preparar helados caseros podría parecer complicado, pero en realidad es bastante fácil. Además, son una alternativa más saludable y accesible.

Redacción de TodoJujuy.com
Por  Redacción de TodoJujuy.com

Los días de verano presentan una oportunidad ideal para disfrutar de una experiencia refrescante al preparar helado casero. Esta alternativa no solo es refrescante, sino que también resulta más saludable y accesible en términos de costo. Además, ofrece la posibilidad de adaptar los sabores y componentes a las preferencias de cada uno.

Nada mejor para hacer frente al calor que alguna de estas tres recetas fáciles y sabrosas para preparar helado en casa. Con pocos ingredientes, de fácil preparación y más saludable que las versiones comerciales.

Vuelve el calor: 3 recetas para hacer helado casero

3 recetas para hacer helado casero.

Helado de vainilla

El helado de vainilla es un sabor atemporal que siempre se mantiene vigente. Su sabor sutil y refinado lo hace perfecto para acompañar cualquier tipo de postre o acompañante.

  • 1/2 taza (120 ml) de leche
  • 1/4 taza (60 ml) de crema
  • 1/4 taza (60 g) de azúcar
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
Hacer helados en casa puede parecer difícil, pero en realidad es muy sencillo.

Preparación:

  • Calentar la leche y la crema a fuego medio.
  • Cuando la mezcla esté caliente añadir el azúcar y el extracto de vainilla.
  • Remover hasta que el azúcar se disuelva.
  • Retirar del fuego y dejar enfriar por completo.
  • Verter la mezcla en un recipiente apto para congelador.
  • Colocar el recipiente en el congelador durante al menos 4 horas, o hasta que el helado esté firme.

Helado de chocolate

El helado de chocolate es una opción infalible que nunca decepciona. Su sabor profundo y exquisito lo convierte en la elección ideal para los fanáticos del cacao.

  • 1 taza (240 ml) de leche
  • 1/2 taza (120 ml) de crema
  • 1/2 taza (120 g) de azúcar
  • 2 cucharadas de cacao en polvo
Tres opciones para darle batalla al calor.

Preparación:

  • Calentar la leche y la crema a fuego medio.
  • Cuando la mezcla esté caliente añadir el azúcar y el cacao en polvo.
  • Remover hasta que el azúcar se disuelva y el cacao se mezcle bien.
  • Retirar del fuego y dejar enfriar por completo.
  • Vertir la mezcla en un recipiente apto para congelador.
  • Coloca el recipiente en el congelador durante al menos 4 horas, o hasta que el helado esté firme.

Helado de frutilla

El helado de fresa ofrece un sabor vibrante y sabroso, ideal para los días calurosos. Su gusto suave y refrescante lo convierte en una opción perfecta para la temporada estival.

  • 1 taza (240 ml) de leche
  • 1/2 taza (120 ml) de crema
  • 1/2 taza (120 g) de azúcar
  • 1 taza (150 g) de frutillas frescas
Esta opción no sólo es refrescante, sino también más saludable.

Preparación:

  • Lavar y cortar las frutillas en trozos pequeños.
  • Calentar la leche y la crema a fuego medio.
  • Añadir el azúcar y las frutillas y remover hasta que el azúcar se disuelva.
  • Retirar del fuego y dejar enfriar por completo.
  • Llevar al congelador durante al menos 4 horas, o hasta que el helado esté firme.
Qué mejor manera de combatir el calor con alguna de estas tres recetas sencillas y deliciosas.

Consejos para hacer helado casero

  • Para conseguir una textura suave y cremosa en el helado, es fundamental que los ingredientes estén a temperatura ambiente antes de combinarlos.
  • Si buscas un sabor más pronunciado, puedes agregar más esencia de vainilla, cacao en polvo o frutas.
  • Para evitar la formación de cristales de hielo, es esencial revolver la mezcla cada 30 minutos durante las primeras dos horas en el congelador.

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