Las recetas de dos jujeñas llegaron al Recetario Federal sin TACC de los ministerios de Salud y Desarrollo Social de la Nación.
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SUSCRIBITE Pionono de las cinco cucharadas sin TACC.
Las recetas de dos jujeñas llegaron al Recetario Federal sin TACC de los ministerios de Salud y Desarrollo Social de la Nación.
El pionono de las cinco cucharadas es de Laura Beatriz Palavecino. "Fue la primera receta sin TACC que aprendí desde que le diagnosticaron celiaquía a Gonzalo, mi hijo", explicó.
- 5 huevos
- 75 gramos de azúcar (5 cucharadas soperas)
- 75 gramos de almidón de maíz (5 cucharadas soperas)
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 30 gramos de miel
- Batir los 5 huevos con el azúcar, la esencia de vainilla y la miel hasta obtener punto letra
- Agregar cinco cucharadas de almidón de maíz y mezclar de forma envolvente
- Tomar una placa enmantecada, cubrir con papel manteca y volver a enmantecar por encima del papel
- Colocar la mezcla de manera que quede uniforme en altura y llevar a horno precalentado
- Cocinar por 15 minutos a 160°
- Dejar enfriar hasta que esté tibio y retirar el papel manteca
- Rellenar y decorar con ingredientes sin TACC a elección
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