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SUSCRIBITE Hoy se celebra en todo el planeta el Día Mundial de la Pizza
Este jueves, 9 de febrero, se celebra el Día Mundial de la Pizza, una de las comidas más consumidas en todo el mundo. Muchos van a celebrar con una pizza de las variaciones que se les ocurra, acompañado por una cerveza, compañero inseparable de este alimento que gana adeptos en todo el mundo.
Como suele ocurrir con el origen de las celebraciones gastronómicas, no se conocen mayores detalles sobre el origen del Día Mundial de la Pizza, ya que las creaciones culinarias sufren varias modificaciones a lo largo del tiempo. Sin embargo, se cree que este plato fue inventado alrededor del siglo X en Nápoles, Italia.
La hipótesis más difundida apunta que la pizza surgió cuando las mujeres napolitanas comenzaron a preparar una comida con los ingredientes que tenían a mano en sus cocinas: harina, tomate, queso, aceitunas y especias. El resultado fue una masa de pan plana con bordes que contenían los ingredientes en el centro del plato.
Se dice que en la época del rey Fernando I (siglo XVIII y XIX), la reina había prohibido la pizza en la corte, pero como el monarca era tan fanático de este plato, se disfrazaba de plebeyo para ir a los barrios pobres de Nápoles donde elaboraban esta comida. Y como esos amores inolvidables que no se pueden callar, tiempo después “confesó” su pecado y la pizza se convirtió en un éxito todo el territorio italiano y se difundió por sus celebraciones.
Con el tiempo, la pizza se popularizó por toda Italia y trascendió las fronteras hacia nuevos países y continentes. El Día Mundial de la Pizza comenzó las celebraciones el 9 de febrero en Estados Unidos y trascendió de tal manera que llegó a casi todos los países del mundo.
Las hay de todo tipo: al molde, a la piedra, a la parrilla, clásica de muzza o con palmitos y ananá, también las de anchoas y las variedades siguen. Compite y muchas veces le gana a la empanada, otra tradicional comida argentina presente en la mesa familiar. Un día para saborear y degustar de esta comida que sigue ganando simpatizantes por su distinguido sabor que lo hace distinto a todo y ayuda en todo momento y en todas las celebraciones.
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