Cada 1 de agosto, en varias regiones de Argentina y otros países de América del Sur, se celebra una tradición ancestral: tomar caña con ruda. Esta práctica, cargada de simbolismo y arraigada en las culturas originarias, busca proteger y fortalecer a quienes la siguen. Pero, ¿por qué se toma caña con ruda en esta fecha?
La costumbre de beber caña con ruda tiene sus raíces en las tradiciones indígenas guaraníes. Para estas comunidades, el 1 de agosto marca el inicio de un nuevo ciclo natural, una fecha en la que la Pachamama, la Madre Tierra, necesita ser alimentada y cuidada. En este contexto, la caña con ruda se convierte en una ofrenda y un medio de protección.
Las propiedades de la caña y la ruda
La ruda es una planta conocida por sus propiedades medicinales y esotéricas. En la medicina tradicional, se le atribuyen efectos curativos y protectores, siendo utilizada para tratar diversas dolencias y alejar las malas energías. Según las creencias populares, la ruda ayuda a mantener alejados los malos espíritus y la mala suerte.
La caña, por su parte, es un aguardiente fuerte, asociado con el fuego y el calor. En la tradición, estos elementos son fundamentales para enfrentar los fríos y duros inviernos, así como para fortalecer el cuerpo y el espíritu de quienes la beben. La mezcla de caña y ruda potencia estos efectos protectores y curativos.
Cómo se prepara la caña con ruda
Para preparar la caña con ruda, una bebida tradicional argentina que se consume especialmente el 1° de agosto, sigue estos pasos:
Ingredientes
- Caña o ginebra: Llena la botella hasta 3/4 de su capacidad.
- Hojas de ruda macho: Esta variedad tiene hojas más grandes y un aroma más fuerte.
Preparación
- Selecciona una botella: Utiliza una botella de vidrio limpia y transparente con tapa.
- Añade la ruda: Introduce las hojas o ramitas de ruda macho en la botella con la caña. Es recomendable usar ruda fresca, recolectada idealmente en julio.
- Deja macerar: Cierra la botella y deja reposar la mezcla durante al menos una semana antes de consumirla. Esto permitirá que la ruda infunda su sabor en la caña.
El ritual del 1 de agosto
El ritual de tomar caña con ruda se realiza de manera muy particular. La tradición indica que se deben tomar tres sorbos en ayunas la mañana del 1 de agosto. Este gesto no solo simboliza la purificación y protección del individuo, sino también la comunión con la Pachamama. Se cree que al seguir este ritual, las personas quedan protegidas de enfermedades, envidias y malas vibras durante todo el año.
Con el paso del tiempo, la tradición de la caña con ruda se transmitió de generación en generación, adaptándose a diferentes contextos y culturas. Hoy en día, esta práctica no solo se limita a las comunidades indígenas, sino que es seguida por una amplia variedad de personas que buscan conectarse con sus raíces y protegerse de las adversidades.
La tradición de tomar caña con ruda el 1 de agosto es una manifestación cultural rica en simbolismo y significado. Más allá de sus propiedades medicinales y protectoras, este ritual es un recordatorio de la importancia de la Pachamama y de la conexión que tenemos con la naturaleza. En cada sorbo de caña con ruda, se celebra la vida, la salud y la protección, manteniendo viva una costumbre que nos une con el pasado y nos fortalece para el futuro.
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