Prepará estas galletas de Navidad siguiendo una receta simple y rápida

La receta dulce más sencilla para preparar en familia estas fiestas.

Tiempo de preparación

Preparar estas galletas lleva aproximadamente 2 horas:

• Preparación de la masa: 20 minutos.
• Enfriado de la masa: 1 hora.
• Corte y decoración: 30 minutos.
• Horneado: 10-12 minutos por bandeja.

Aromatizadas con nuez moscada, canela y jengibre, estas galletas son el desayuno perfecto.

Ingredientes

• 250 g de mantequilla a temperatura ambiente
• 200 g de azúcar glas
• 1 huevo grande
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 400 g de harina de trigo
• 1 cucharadita de canela en polvo
• ½ cucharadita de jengibre en polvo
• ½ cucharadita de nuez moscada (opcional)
• Una pizca de sal
• Colorantes alimentarios y glaseado para decorar
• Chispas y confites de colores (opcional)

La Navidad es una fecha muy dulce, en todos los sentidos posibles de la palabra.

Cómo hacer galletas navideñas, paso a paso

• En un recipiente grande, mezcla la mantequilla con el azúcar glas hasta obtener una crema suave y homogénea.
• Agrega el huevo y la esencia de vainilla, batiendo hasta que todo quede bien incorporado.
• Tamiza la harina junto con las especias y la pizca de sal. Incorpórala gradualmente a la preparación de mantequilla, trabajando la masa con movimientos delicados hasta que tenga una textura uniforme.
• Divide la masa en dos porciones, envuélvelas en film transparente y llévalas al refrigerador durante una hora.
• Mientras tanto, precalienta el horno a 180°C y prepara una bandeja cubriéndola con papel para hornear.

Se trata de una tradición con gran arraigo en muchos países, especialmente centroeuropeos.

• Sobre una superficie ligeramente enharinada, estira la masa hasta lograr un grosor aproximado de 5mm. Usa moldes con motivos navideños para cortar las galletas.
• Coloca las piezas en la bandeja y cocínalas durante 10 a 12 minutos, o hasta que los bordes adquieran un tono dorado.
• Deja que se enfríen por completo antes de decorarlas con glaseado, azúcar impalpable o chispas de colores.