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Alcoholismo: 5 alimentos que te pueden ayudar para la resaca

Si bien no existe una cura conocida para la resaca, varios alimentos pueden aliviar los síntomas. Aquí te contamos cuáles son para combatirla.

Náuseas, dolor de cabeza, fatiga… son algunas de las formas que adopta esta forma de consumir alcohol. Beber de forma excesiva es el detonante por excelencia de la misma y puede generar resaca. Para combatirla existen varios alimentos que te pueden ayudar para vencerla.

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5 alimentos que te pueden ayudar contra la resaca

El alcohol bloquea la producción de una hormona que ayuda a tu cuerpo a retener el agua, lo que provoca deshidratación y pérdida de electrolitos como el potasio y el sodio. Las bananas son especialmente ricas en potasio y pueden ayudar a reponer las reservas de tu cuerpo. Una banana mediana contiene el 12 por ciento del valor diario (VD) de este nutriente.

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Los huevos son ricos en cisteína, un aminoácido que tu cuerpo usa para producir el glutatión antioxidante. Beber alcohol disminuye las reservas corporales de glutatión. Sin esta reserva, tu cuerpo experimenta dificultades para descomponer los subproductos tóxicos del metabolismo del alcohol. Comer huevos ricos en cisteína es una excelente manera de aumentar el glutatión en tu cuerpo, y posiblemente mejorar los síntomas de la resaca.

Dado que el dolor de cabeza asociado con la resaca suele deberse a la deshidratación y la disminución del flujo de sangre al cerebro, comer sandía puede ayudar ya que es rica en L-citrulina, un nutriente que puede aumentar el flujo de sangre. Es más, su alto contenido de agua puede ayudarte a rehidratarte.

Las galletas contienen carbohidratos de acción rápida que pueden aumentar el nivel de azúcar en la sangre durante la resaca y mejorar los síntomas relacionados. Cuando el hígado procesa alcohol, deja de centrarse en regular el azúcar en la sangre. Esta es la razón por la que beber en exceso puede ser la causa de un nivel bajo de azúcar en la sangre, especialmente en personas con diabetes. Comer carbohidratos aumenta el azúcar en la sangre.

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Comer palta después de ingerir altas cantidades de alcohol puede ayudar a elevar los niveles bajos de potasio; debido al consumo de alcohol y la deshidratación. De hecho, una palta (136 gramos) contiene el 20 por ciento del valor diario de este mineral.

Además, beber agua es una de las cosas más importantes que puedes hacer para la resaca. Dado que el alcohol es diurético, hace que orines con más frecuencia y esto conduce a una mayor pérdida de agua. El agua puede reponer estos fluidos perdidos.

Otros alimentos contra la resaca

La avena contiene carbohidratos complejos que proporcionan una liberación lenta y constante de azúcar en el torrente sanguíneo y puede ayudar con los síntomas de la resaca. Consumir avena puede ayudar con la ansiedad, la fatiga o el bajo nivel de azúcar en la sangre, efectos relacionados al consumo de altas cantidades de alcohol.

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La carne y otros alimentos ricos en proteínas pueden ayudar a tu cuerpo a manejar mejor la resaca. Investigaciones muestran que el alcohol evita que el cuerpo absorba ciertos aminoácidos. De hecho, el consumo crónico de alcohol puede provocar deficiencias de aminoácidos.

Las naranjas son ricas en vitamina C, lo que puede evitar que tu cuerpo pierda glutatión. Comer naranjas puede proporcionarte la vitamina C que necesitas para mantener estables los niveles de glutatión e incluso curar la resaca.

El salmón es rico en ácidos grasos omega-3 que son excelentes para disminuir la inflamación en el cuerpo. Dado que beber alcohol puede aumentar la cantidad de compuestos que causan inflamación, comer salmón u otros pescados grasos puede ser una buena forma de aliviar los síntomas de la resaca.

Por último, el café puede ser beneficioso para combatir la resaca. El consumo de café se relacionó con una disminución de la inflamación en algunos estudios, pero las investigaciones están divididas. Por lo tanto, beber una taza de café después de una noche de exceso de alcohol puede o no combatir la inflamación de la resaca.

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