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Comer proteína de diferentes fuentes puede reducir la hipertensión

Según un nuevo estudio realizado en China, consumir proteínas de alimentos diferentes puede reducir la hipertensión.

La presión arterial alta es una de las afecciones que más interrogantes suele despertar. No hay una única causa directa de la hipertensión, aunque suele estar relacionada con el envejecimiento, el sobrepeso, los antecedentes familiares, el alto consumo de sodio o al desarrollo de otras enfermedades.

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Comer proteína de diferente fuente puede reducir la hipertensión

Una investigación a través del sistema sanitario de China con más de 12.000 individuos registró la evolución de la salud de los sujetos durante 6 años y observó la relación entre su dieta y el posible desarrollo de hipertensión.

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Los investigadores dividieron los tipos de comida en 8 diferentes grupos y midieron la presión arterial de los individuos de manera pautada. En primer lugar, los científicos descubrieron que había un límite saludable de consumo de proteínas procedentes de una misma fuente antes de la posible aparición de hipertensión. Por el otro, comprobaron que quienes repartían su ingesta de comidas con proteína entre al menos cuatro tipos de grupos diferentes habían rebajado en un 66 % el riesgo de presión arterial alta.

Según el autor principal del estudio, Xianhui Kin, del Centro de Investigación Clínico para los Trastornos Renales en el hospital Nanfang (China), esta conexión se explica por el funcionamiento del corazón en donde expresó que “el mensaje para la salud cardíaca es que consumir una dieta equilibrada con proteínas de de varias fuentes es mejor concentrarse en una simple fuente de proteína y puede ayudar a prevenir el desarrollo de la presión arterial alta”.

Poca proteína supone mayor riesgo de hipertensión

El estudio publicado en la revista científica Hypertension, que fue revisado por la Asociación Americana del Corazón, también destaca quequienes menos ingieren proteína también forma parte de quienes más probabilidades tienen de desarrollar tensión arterial alta.

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Por otra parte, los profesionales norteamericanos del campo cardiovascular recomiendan servirse principalmente proteína vegetal y algo de marisco o lácteos bajos en grasa. No obstante, también limitan a 0,16 gramos el consumo de proteína diaria. Por último, incluyen algunas carnes no procesadas, especialmente las procedentes de aves.

La hipertensión es el principal factor de riesgo para sufrir una enfermedad cardiovascular. Según datos de la Organización Panamericana de la Salud (OPS) cada año ocurren 1,6 millones de muertes por enfermedades cardiovasculares en América, de las cuales alrededor de medio millón son personas menores de 70 años, lo cual se considera decesos prematuros y evitables.

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