Prepará esta tarta dulce sin horno de la abuela con una receta simple y rápida

Tiempo de preparación

• Preparación: 30 minutos
• Reposo en nevera: 3-4 horas (o idealmente toda la noche)
• Tiempo total: 4 horas y 30 minutos

Ingredientes

• 2 paquetes de galletas tipo María
• 1 litro de leche entera
• 2 sobres de preparado para natillas (o natillas caseras)
• 6 cucharadas de azúcar (para las natillas)
• 1 tableta de chocolate fondant (200 g)
• 200 ml de nata para montar
• 50 g de mantequilla
• Café frío o leche para mojar las galletas (opcional)
• Virutas de chocolate, fideos o almendras para decorar (opcional)

Cómo hacer tarta de la abuela, paso a paso

• Elabora las natillas combinando 1 litro de leche con los sobres de preparación y el azúcar. Puedes seguir las indicaciones del envase o hacerlas caseras batiendo yemas, azúcar y leche hasta que espesen. Remueve constantemente para que no se peguen ni se quemen en el fondo.
• En un recipiente rectangular, coloca la primera capa de galletas ligeramente mojadas en leche; procura no empaparlas demasiado para que mantengan su forma y no se deshagan.

• Encima de las galletas, extiende una capa generosa de natillas recién preparadas.
• Coloca una segunda capa de galletas previamente humedecidas y continúa alternando con natillas, repitiendo el procedimiento hasta finalizar con una capa de galletas en la parte superior.
• Para preparar la cobertura, derrite a fuego bajo el chocolate fondant junto con la nata y la mantequilla, removiendo constantemente hasta obtener una mezcla uniforme, suave y brillante.
• Vierte este chocolate sobre la última capa de galletas, asegurándote de cubrir toda la superficie de manera pareja.
• Si lo deseas, decora con virutas de chocolate, fideos o almendras laminadas. Luego, deja que la tarta repose en el refrigerador durante al menos 4 horas, o preferiblemente toda la noche, para que tome consistencia.
• Finalmente, corta en porciones cuadradas y sirve bien fría.