Torta de zanahoria: una receta distinta y fácil de hacer para bajar de peso

Preparación paso a paso.

La banana aporta dulzor natural y es una fuente rica en potasio. La zanahoria contribuye con fibra y compuestos antioxidantes. Mientras tanto, la avena y la harina de almendra le proporcionan textura y consistencia al pastel, además de nutrientes que ayudan a mantener la sensación de saciedad por más tiempo.

La receta, paso a paso

• Precalienta el horno a 180°C.
• En un bol, combina los ingredientes secos: avena, harina, canela y polvo de hornear.
• En otro recipiente, bate los huevos e incorpora el plátano triturado, la leche, la vainilla y el endulzante elegido.
• Integra poco a poco los ingredientes húmedos con los secos hasta obtener una mezcla homogénea.
• Suma la zanahoria rallada y las nueces picadas.
• Vierte la masa en un molde preparado y hornea entre 30 y 40 minutos, hasta que esté cocido.
• Deja que el pastel se enfríe completamente antes de desmoldarlo.

Pastel de zanahoria, un postre esponjoso y aromático que combina la dulzura natural de la zanahoria con especias y glaseado cremoso.

El resultado es un pastel suave y esponjoso, con ese sabor casero que todos aman, y lo mejor de todo: puedes disfrutarlo sin sentir culpa. Ideal para un desayuno energético, como merienda o snack, e incluso como postre saludable.

Consejo extra para esta receta

Si querés aumentar el contenido de proteína, incorpora una cucharada de tu proteína en polvo preferida, ya sea de sabor neutro o vainilla, directamente en la mezcla. Otra opción es reemplazar el betún tradicional por un poco de yogur griego espolvoreado con canela, agregando cremosidad y sabor sin exceso de calorías.

Pastel de zanahoria, un postre esponjoso y aromático que combina la dulzura natural de la zanahoria con especias y glaseado cremoso.

Este pastel demuestra que es completamente posible alimentarse bien y disfrutarlo al mismo tiempo. Es saludable, rápido de preparar, práctico y sin ingredientes complicados. Comer sano no tiene por qué ser aburrido, y este pastel es la mejor prueba de ello.