Una receta para los amantes de lo dulce: chocolate a la taza casero

Receta de chocolate a la taza casero.

Tiempo de preparación

• Preparación: 5 minutos
• Cocción: 7 minutos
• Tiempo total: 12 minutos

Ingredientes

• 1 tableta de chocolate (150-200 g, mínimo 50% cacao)
• 500 ml de leche entera (puedes usar semidesnatada o vegetal)
• 1 cucharada de azúcar (opcional, al gusto)
• 1 cucharadita de maicena (opcional, para espesar)
• 1 pizca de sal (opcional)

La clave para conseguir la textura perfecta es tan sencilla como remover constantemente.

Cómo hacer chocolate a la taza con tableta de chocolate normal, paso a paso

• Corta la tableta de chocolate en pedacitos pequeños.
• Calienta la leche en una cazuela a fuego medio, reservando unas 3 cucharadas si vas a usar maicena para disolverla después.
• Cuando la leche esté caliente pero sin hervir, incorpora el chocolate troceado y mezcla con varillas hasta que se derrita por completo.
• Disuelve la maicena en la leche que reservaste y agrégala al cazo, removiendo bien para evitar grumos y conseguir un espesor uniforme.

Receta de chocolate a la taza casero.

• Añade azúcar y una pizca de sal según tu preferencia. Continúa mezclando hasta alcanzar la consistencia deseada, entre 5 y 10 minutos aproximadamente.
• Sirve el chocolate caliente en tazas y acompáñalo con churros, porras o bollería si quieres.