Raúl Jorge fue contundente con su anuncio: "no somos enemigos del comercio en la vía pública, el que cumple con la norma, puede realizarlo. En ese marco, entregamos 480 permisos a vendedores que cumplieron los requisitos legales, que hoy tienen trabajo y pueden llevar un digno sustento a su familia".
Así mismo agregó "propiciamos la aplicación de la ordenanza sobre Food Trucks, que ha sido un éxito, existiendo hoy en día varios emprendimientos habilitados que dan trabajo a más de 50 familias jujeñas, logrando a través de ello la reconversión de varios puestos informales del espacio público. Se ha creado asimismo el Consorcio Municipal de Gestión Local, lugar a partir del cual se entregarán Microcréditos para recambio de equipamiento a tasa subsidiada, dirigida a Emprendedores de la Economía Social de nuestra Ciudad".
"Quiero agradecer, una vez más, a este cuerpo por la Ordenanza que nos permitió la recuperación del espacio verde colindante con la traza de la Avenida Párroco Marshke. Luego de meses de esfuerzo conjunto y trabajo, se cumplió el objetivo y en las construcciones recuperadas se instalarán bocas de servicios y atención del SUBE, sectores vinculados a oficios y la primer Escuela Municipal de Boxeo. Estamos mejorando este gran espacio verde para que lo aprovechen los vecinos".
"En nuestra ciudad se realiza un estricto control sanitario de alimentos, durante 2018 se verificó el ingreso de carne y lácteos, habiendo determinado un control sobre casi cuarenta millones de kilos, lo que representa un aumento del 20% en relación a 2017. Todo ello, gracias a nuestro nuevo laboratorio de última generación, en el que trabajan profesionales de excelencia. También, se ha incorporado un laboratorio móvil, 8 que podemos ver en el acceso de este Centro Cultural, totalmente necesario para los controles en el espacio público".
"Hemos adquirido un nuevo food tráiler, proyecto que lleva la intención de promocionar la producción local, capacitación en cocina saludable y, sobre todo, mejorar la educación en el tema alimentario. También se ha avanzado con la aplicación de la Ordenanza 7119/2017 del consumo responsable de la sal en establecimientos gastronómicos, ampliándolo a los establecimientos panificadores limitando así, el uso del sodio".
"Todas estas acciones tienden a proteger a la población de los posibles problemas generados por contaminación de alimentos y la mala alimentación, no hay que olvidar que “Hombres sanos, son el resultado de una niñez con hábitos saludables.
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