miércoles 11 de diciembre de 2024

Alcanzaste el límite de 40 notas leídas

Para continuar, suscribite a Todo Jujuy. Si ya sos un usuario suscripto, iniciá sesión.

SUSCRIBITE
28 de febrero de 2019 - 13:27
Uno es un sushiman muy reconocido

Para todos los gustos: conocé quienes serán los chefs que estarán en los Vip del Carnaval de Los Tekis

Iwan Komiyama es el propietario del primer restaurante japonés en Argentina, fue quien introdujo la Alta Cocina Japonesa y el Sushi Americano. Junto a Walter Leal serán los encargados de complacer a los comensales en los sectores vip del carnaval de Los Tekis.

El carnaval de los Tekis tiene preparada una gran propuesta gastronómica para el área VIP, y que el "carnavalero" no solo tenga una gran propuesta musical sino también gastronómica y elevar el nivel para brindar siempre lo mejor a los jujeños.

Las personas que estén en los diferentes VIP del predio podrán disfrutar de excelentes platos hechos en vivo por reconocidos chef del país, Walter Leal en el "Vip Platino" y Iwao Komiyama en el "Vip Diablo"

El encargado de deleitar los paladares en el "Vip Diablo" será Iwao Komiyama, quien tiene más de 40 años de experiencia en su profesión, propietario del primer restaurante japonés en Argentina, además introdujo la Alta Cocina Japonesa y el Sushi Americano, siendo creador de lo que él denominó: Sushi Latinoamericano.

Chef de Sushi

También es asesor gastronómico de restaurantes y docente en renombradas escuelas de cocina, conduce el programa de tv WOK & ROLL, y muchos más (Wok -3 temporadas-, Mastersushi, Asia Latina, Sushi & Roll, etc), emitidos por el canal de cable EL GOURMET. Es autor de los libros “Cocina Oriental” de “Sushi por Iwao Komiyama” y “De Tokio a America” este último de Editorial Planeta.

Por supuesto sin dejar de lado los ingredientes autóctonos, el chef señala lo que se podrá disfrutar en el "Vip Diablo", "vamos a utilizar papines del norte, maíz o diente de caballo, ceviche, entre otros. La gente siempre ve el sushi con semillas de sésamo, pero también vamos a usar unas quinoas crocantes, y la idea es usar carne de llama, yo sigo aprendiendo constantemente, tratando de crear una nueva cocina que evoluciona".

"Jujuy tiene productos únicos que son los que voy a usar, es algo nuevo, yo me animo a todo. Y sé que a la gente le va a gustar" dijo sonriendo esperando ver la sensación de las personas que lo prueben, "a la música y a los tragos le faltan algo, la cocina" dijo acertadamente el shushiman.

Fue galardonado en Tokio por la Presidencia de Japón con el premio “Ministro de Agricultura, Silvicultura y Pesca” por la contribución a la difusión de la gastronomía Japonesa en el exterior y en 2017 fue nombrado por el Gobierno japonés “Embajador Honorario Gastronómico de Japón” para el continente americano, en reconocimiento a su impecable trayectoria de trabajo y a la fiel difusión de su cultura. Su Instagram es @iwaochefok .

Chef's

Sumate al Canal de WhatsApp de TodoJujuy.com

Recibí las noticias en tu celular sumándote al Canal de WhatsApp de TodoJujuy.com. Ingresá al siguiente enlace:  https://whatsapp.com/channel/0029VaQ05Jk6BIErMlCL0v0j

Si querés, podés activar las notificaciones.

Además, podés comunicarte con nosotros a través del WhatsApp de las Noticias al 3885007777.

Copyright © Todo Jujuy Por favor no corte ni pegue en la web nuestras notas, tiene la posibilidad de redistribuirlas usando nuestras herramientas. Derechos de autor reservados.
Seguí leyendo

Lo destacado