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SUSCRIBITE Una experiencia que combina paisajes naturales, la herencia del vino local y actividades pensadas para aprovechar los días soleados de la temporada de verano.
El pueblo del norte ideal para los amantes del vino y la historia.
Situado en Salta, Cafayate es uno de los destinos más atractivos del norte del país, sobre todo durante verano, meses en los que una gran cantidad de gente lo elije para unas escapadas de descanso. El pueblo se caracteriza por un clima semiárido, con jornadas soleadas que resaltan los viñedos que contrastan con cerros y rocas de tonalidades rojizas.
Este paisaje natural se combina con un ritmo de vida apacible, donde las plazas sombreadas, los mercados de artesanías y los edificios históricos crean un entorno cálido y acogedor para quienes la visitan.
El alma de Cafayate se refleja en los tonos y matices de su entorno natural y en sus costumbres. Más allá de los viñedos que han posicionado a la región como un destino destacado en la viticultura, la oferta cultural se enriquece con peñas folclóricas y festivales, donde las guitarras y los ritmos autóctonos aportan una dimensión única a la experiencia local.
A pocos kilómetros del centro, ríos cristalinos, cascadas y senderos invitan a la aventura y al descubrimiento, llevando a los visitantes a cuevas con arte rupestre, o a dunas y médanos de arena blanca que sorprenden a cada paso del recorrido.
Los viñedos se despliegan como un manto verde bajo un cielo despejado y luminoso, mientras que la Ruta del Vino permite recorrer establecimientos emblemáticos, combinando bodegas y el Museo de la Vid y el Vino. Esta experiencia se complementa con la exploración de paisajes naturales únicos, como la Reserva Natural Quebrada de las Conchas.
Entre sus impresionantes formaciones rocosas, destacan lugares como la Garganta del Diablo y el Anfiteatro, puntos panorámicos que representan la riqueza y diversidad del entorno.
Ubicado en el sur de la provincia de Salta, Cafayate forma parte de los Valles Calchaquíes, una zona que combina alturas, tonalidades y paisajes característicos del noroeste argentino. El territorio del departamento abarca más de 1.500 km² y se sitúa a 1.683 metros sobre el nivel del mar, lo que genera un clima particular, cálido durante el día y fresco al caer la noche, ideal tanto para el cultivo de variedades como la Torrontés como para disfrutar de actividades al aire libre.
Su posición geográfica permite contemplar panoramas impactantes, donde el verde intenso de los viñedos contrasta con los tonos rojizos de las rocas y el entorno natural, ofreciendo un espectáculo visual único.
Una de las vivencias más destacadas es recorrer la Ruta del Vino, un itinerario que combina paseos por viñedos, la visita a bodegas familiares y catas guiadas, donde se pueden apreciar los sabores y aromas únicos de los vinos de altura.
El Museo de la Vid y el Vino aporta un marco histórico y cultural sobre la tradición vitivinícola de la región, mientras que en el centro del pueblo las plazas sombreadas, los mercados de artesanías y las construcciones históricas invitan a disfrutar de paseos relajados.
La cocina local también se convierte en protagonista, con platos típicos como salteñas, humitas, tamales o locro, y las opciones dulces incluyen dulce de cayote y helados con aroma a vino, completando así la experiencia gastronómica.
Más allá del centro urbano, el paisaje natural ofrece un abanico de alternativas para quienes buscan aventura o tranquilidad contemplativa. Existen caminos que conducen a cuevas con arte rupestre, ríos que esconden pequeñas cascadas y formaciones rocosas singulares, como la Garganta del Diablo o el Anfiteatro, que brindan experiencias variadas.
Además, los médanos y las colinas de arena blanca crean escenarios poco comunes, especialmente hipnotizantes bajo la luz de la luna.
Por otro lado, la agenda cultural se enriquece con eventos y festivales, entre ellos la emblemática Fiesta Nacional de la Serenata, que combina música, tradición y sentido de comunidad, consolidando a la región como un destino que valora tanto su entorno natural como su legado humano.
Para quienes parten desde la Ciudad de Buenos Aires, existen distintas alternativas para llegar a Cafayate, combinando viajes en avión, ómnibus y recorridos por ruta. Una de las opciones más rápidas consiste en tomar un vuelo desde el Aeroparque Jorge Newbery (AEP) o desde el Aeropuerto Internacional de Ezeiza (EZE) con destino al Aeropuerto Martín Miguel de Güemes, en Salta, un trayecto que tiene una duración aproximada de dos horas.
Desde el aeropuerto, los viajeros pueden optar por un taxi o transporte público hasta la terminal de ómnibus de Salta, donde continúa el recorrido hacia Cafayate en colectivo.
Este tramo terrestre suele demandar unas cuatro horas, recorriendo cerca de 183 km por la Ruta Nacional 68, atravesando la impresionante Quebrada de las Conchas.
Para quienes optan por evitar el avión, existen servicios de micro que conectan Buenos Aires con Cafayate, generalmente con trasbordos y un recorrido total que supera los 1.300 km, con un tiempo de viaje que suele superar las 25 horas.
Otra opción es viajar en vehículo propio o alquilado, siguiendo rutas asfaltadas, como la Ruta Nacional 68, que enlaza Salta con Cafayate. Este trayecto permite disfrutar de paisajes impresionantes y hacer paradas en miradores y puntos panorámicos antes de llegar al destino final.
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