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Descubren que el café ayuda a mejorar la memoria: las razones

De acuerdo con algunos estudios realizados en la Universidad de Harvard, la ingesta de café puede retrasar el deterioro del proceso cognitivo.
Por  Redacción de TodoJujuy.com

Un estudio reciente de Harvard Medical School, reveló que el café sería un buen aliado para la memoria además de que previene diversas enfermedades hepáticas. La cafeína cuenta con la capacidad para aumentar los niveles de serotonina y acetilcolina.

Beneficios
De acuerdo con algunos estudios realizados en la Universidad de Harvard, la ingesta de café puede retrasar el deterioro del proceso cognitivo.

De acuerdo con algunos estudios realizados en la Universidad de Harvard, la ingesta de café puede retrasar el deterioro del proceso cognitivo.

Descubren que el café ayuda a mejorar la memoria

Se cree que el consumo frecuente de café previene diversas enfermedades hepáticas. Sin embargo, un estudio reciente de la Escuela de Medicina de Harvard, reveló que esta bebida sería una buena aliada para la memoria.

De acuerdo con un artículo de la Dra. Uma Naidoo, psiquiatra nutricional de la Harvard Medical School y autora del libro This Is Your Brain on Food, “el café es una bebida que no solo causa reacciones de alerta en el cerebro, sino también puede mejorar la función cerebral y reducir el deterioro cognitivo”.

La profesional menciona que la cafeína cuenta con la capacidad para aumentar los niveles de serotonina y acetilcolina, estas sustancias químicas estimulan al cerebro, con el fin de estabilizar la barrera hematoencefálica a donde se dirigen unos receptores a los que se les conoce como adenosina.

Esta molécula tiene un efecto de sedación que evita la liberación de otras sustancias importantes para el cerebro, lo que significa que cuando se bloquea las funciones de la adenosina, “los químicos cerebrales se activan para fluir libremente, mejorando el rendimiento mental”.

Propiedades
La cafeína cuenta con la capacidad para aumentar los niveles de serotonina y acetilcolina.

La cafeína cuenta con la capacidad para aumentar los niveles de serotonina y acetilcolina.

Además, la profesional agrega que “los micronutrientes polifenoles del café pueden prevenir el daño en los tejidos a causa de los radicales libres, así como un posible bloqueo en los vasos sanguíneos del cerebro, lo que protegería a uno de los órganos más valiosos del cuerpo”.

Otros beneficios del café

Investigaciones científicas concluyeron que el café ayuda a prevenir el cansancio y otras afecciones como la depresión, mejorando el humor y la buena disposición, indica el portal de bienestar y salud Tua Saúde.

Según la Fundación española de la Nutrición (FEN), el consumo regular de esta bebida ayuda a prevenir ciertas enfermedades crónicas como la diabetes mellitus tipo 2 y la enfermedad hepática, además de proteger contra problemas cardiovasculares.

Es un alimento que contiene nutrientes esenciales para el organismo. Un artículo publicado en el diario El Confidencial de España asegura que una taza de café contiene riboflavina (vitamina B2), ácido pantoténico (vitamina B5), manganeso, potasio, magnesio y niacina.

Uno de los componentes principales de este alimento es la cafeína, una sustancia que tiene muchos efectos sobre el metabolismo como, por ejemplo, estimular el sistema nervioso central, lo que hace que la persona se sienta más despierta y con energía.

También es un diurético, lo que significa que ayuda al cuerpo a deshacerse de agua y sal extra al orinar más; aumenta la liberación de ácido en el estómago y aumenta la presión arterial, precisa la Biblioteca Nacional de Medicina de Estados Unidos.

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