La receta original para cocinar el mejor y más rico pastel de carne

Para lograr un pastel de carne especiado, sabroso y suculento, el truco está en las especias y en cómo se combinan con la carne. Comino, pimentón, ajo en polvo y cebolla en polvo se convierten en los aliados perfectos de la carne picada, dando lugar a un pastel lleno de aromas intensos que despertarán todos tus sentidos.

Si te animas a preparar este clásico de la cocina argentina, no te preocupes, porque la receta es simple y rápida. En tan solo 45 minutos podrás disfrutar de un pastel de carne casero que será el centro de atención de tu mesa.

La receta original para cocinar el mejor y más rico pastel de carne

Ingredientes para el pastel de carne

• 500 gramos de carne picada
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• Sal y pimienta al gusto
• 2 huevos
• 1 taza de pan rallado
• 1/4 taza de leche
• 2 cucharaditas de comino
• 2 cucharaditas de pimentón
• 1 cucharadita de ajo en polvo
• 1 cucharadita de cebolla en polvo

Cómo hacer pastel de carne especiado

• Precalienta el horno a 180ºC y engrasa un molde para budín.

• Mezcla la carne: En un bol grande, incorpora la carne picada con la cebolla picada finamente, los ajos triturados, el comino, el pimentón, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, sal y pimienta al gusto.

• Agrega los ingredientes líquidos: Bate los huevos en un recipiente aparte y agrégales a la mezcla de carne. Luego, incorpora el pan rallado y la leche hasta obtener una pasta homogénea que se pueda manejar fácilmente.

• Hornea: Vierte la mezcla en el molde engrasado y cocina en el horno durante 45 minutos, o hasta que el pastel de carne esté dorado por fuera y cocido por dentro. Para comprobar si está listo, inserta un palillo o cuchillo: si sale seco, el pastel de carne está listo para servir.

• Desmolda y sirve: Una vez que esté listo, desmolda con cuidado y acompáñalo con lo que más te guste: una ensalada fresca, verduras asadas o un delicioso puré de papas.

La receta original para cocinar el mejor y más rico pastel de carne